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石家庄市315家餐企加入“无地沟油”行动2017-05-24

石家庄有多少家餐饮企业主动加入无地沟油行动以后可以放心吃饭了。

近日,阿里旗下本地生活服务平台口碑联合线下百万餐厅发起无地沟油行动。活动自510日上线,截至51516时,不到一周时间,省会已有315家餐饮企业主动加入无地沟油行动。此举将进一步助力我市开展美丽省会·诚信商家放心消费创建活动。

食品安全是百姓关注的热点问题之一,无地沟油行动将通过公开透明的互联网平台,让消费者方便地找到卫生健康的餐厅。与此同时,通过消费者的监督,引导越来越多的商家弃用地沟油。

记者打开支付宝的口碑频道页面看到,消费者能够一目了然地看到哪些餐厅承诺不使用地沟油。截至目前,省会包括谷连天、靓靓虾馆、奇乐奇乐等餐饮品牌的315家门店已经参与了无地沟油行动。

炸鸡连锁店奇乐奇乐是最早加入口碑无地沟油行动的餐饮企业。据负责人刘先生介绍,为了保证用油干净安全,奇乐奇乐选用金龙鱼非转基因食用油制作食物,通过统一的服务商采购,不给制售地沟油的不法商贩任何推销机会。不用地沟油是我们做餐饮的底线,也是我们对顾客应有的保障。刘先生说。

口碑方面介绍说,消费者在发现餐厅使用地沟油后,可以通过口碑客服热线进行投诉。后续,互联网线上还将开放对无地沟油标签的评价功能,消费者还能评价商家的用油情况。对于被查明使用了地沟油的商家,口碑会取消其店铺的无地沟油标志。根据商家使用地沟油的情节严重程度,口碑还会清退商家店铺,移交给监管部门、公安部门处理。

随着近年来国内监管、执法部门对地沟油问题的大力整顿,加上食用油价格的下跌,使用地沟油的餐厅越来越少。有关人士认为,餐饮企业参与无地沟油行动所形成的社会效应,对于使用地沟油的商家也会产生震慑、引导效应。互联网的参与能调动大众的监督力量,让信息更加透明,也让大众更重视食用油的安全问题。(记者 焦莉莉)

来源:石家庄日报